馬頭の佐藤さんからお便りが届きました！

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１月３０日午前９時から１２時までの間、害虫等の駆除を

目的とした、しば焼が行なわれました。

今年は乾燥していたので、よく燃えていました。

消防団が警備に就くのですが、その最中に人家火災が発生して、

初午の日につくる、郷土料理しもつかれです。

鬼おろしでおろした大根、にんじん、大豆、

油揚げ、塩鮭の頭、酒粕などを煮たものです。

今週も馬頭から季節の便りが届きました！

ここのところ、東京も冷え込みが厳しく、霜柱や薄氷が見られる日がありました。

ちょうどオフィスでは「馬頭では雪が降っているのかなぁ～」と話題になっていたところです。

馬頭には本格的な冬が到来したようです。 

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昨日、おとといと雪がちらつきましたが、今朝はうっすらと雪化粧しました。

今も（8時）ちらついています。

写真は寒さにうちふるえながら愛車（軽トラ）の暖気運転をしにいく奈良さんです。

馬頭から続報が届きました！

この時期、「東京から人が来る!」となると、馬頭の佐藤さん家のお父さんは「山へ柴
刈り」にではなくて「川へ鮭捕り」にでかけます。
産卵に川を上ってきた鮭を捕まえるのだそうです。

山にお邪魔して、食卓に並んだ山盛りのイクラに驚いたことがあります。
「お父さんが昨日、川に行って捕ってきた」と聞いて二度ビックリ。
「スゴイ。。。」としか言えませんでした。

鮭はこうして干して冬の保存食にするんですね。
先月の「里山便り」「霜と大根」の大根も、二週間でこんな感じに。

こんな軒先にも、冬の深まりの風景があります。

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大根もいい感じで干しあがっています。

親父が那珂川で獲ってきた鮭も一緒に干してあります。