恵比寿日和

秋の恵み1 山栗届く

遠野から、山栗がどっさり届いた。

5×緑の母体であるアネックスでは、もう10年も前から遠野でのプロジェクトを続けている。
その名も「馬100頭プロジェクト」。
元々馬産地で、人と馬とのつながりの深いこの地に、もう一度人と馬と自然の暮らしを取り戻そうというもの。
まだまだ構想段階だけれど、実験施設(ゲストハウスに森に田んぼ!)は既にできており、
ハフリンガー種という、それは美しい馬6頭がここで暮らしている。

その遠野から山栗が送られてきた。
今年は栗の大豊作で「毎日拾いきれない」ほどとか。

山栗は小ぶりだけれど、味は濃くて甘〜い!
秋の恵み満喫である。

                                                  

遠野からのレターと山栗
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さっそくみんなで茹で栗をつっつく

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K橋さんが遠野の栗で作った渋皮煮。うまし!
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先の「魅惑のスコーン」で登場した米田氏の栗きんとん。流石にできる!
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